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佳康餐饮公司举行食品卫生安全培训会议

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佳康餐饮公司举行食品卫生安全培训会议

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佳康餐饮公司食品卫生安全培训会在总部会议室举行。培训会由总经理张生主持,会议特邀市食品药品监督局支队队长作了“加强食品安全管理,享受健康生活”及相关卫生知识的专题讲座。公司总部及各服务点员工近250人参加了培训。

培训会上,市食品监督局监督支队的队长详细讲解了如何加强食品安全各环节的管理,着重从食品原辅料的采购、贮存、加工制作、流通、消毒等环节的卫生安全知识进行深入浅出、通俗易懂的讲解。强调一定要把好进货采购关,特别是对食品添加剂、食用油、米、面等的进货渠道要把好质量关,绝不允许地沟油。

在一个多小时的培训会上,参会人员认真听讲。通过培训,强化了食堂服务点员工的食品卫生安全意识,进一步规范了饮食人员的操作规程,为佳康餐饮公司贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,提高学院食品安全管理水平,防范食品安全事故发生,起到积极的指导作用。